Laut einer Studie aus dem Jahr 2017, die sich um die Mitarbeiterflucht im Tourismus dreht wurde eine große Zahl von Mitarbeitern und auch Chefs in der Hotellerie und der Gastronomie befragt. Eines der Themen war unter anderem, wie sich die Mitarbeiter und Chefs denn so fühlen und was sie sich wünschen würden, um im Job besser aufgehoben zu sein.
Es wurden einige klassische Antworten gegeben wie - mehr Gehalt, mehr Freizeit, besser ausgebildete KollegInnen. Ein wichtiges Thema jedoch war auch die Wertschätzung. Viele der Mitarbeiter fühlen sich von ihren Vorgesetzten nicht so wertgeschätzt, dass sie für sie durchs Feuer gehen würden. Oder bereit sind, das Feuer weiterzutragen. Wobei, das bedingt natürlich, dass auch die Inhaber/Geschäftsführer ihr Feuer kennen und jeden Tag wieder entfachen!
Aber u.a. genau das macht einen Betrieb zu einem Vorzeigebetrieb. Auch wenn viel Geld in die Infrastuktur, das Angebot und auch die Küche fließt - der Energieaustausch erfolgt von den Mitabeitern zu den Gästen.
Aber wie bekommen Betriebsinhaber ihre Mitarbeiter dazu, die Gäste mit einem strahlenden Lächeln am Morgen zu begrüßen? Und das freiwillig und ehrlich? Weil sie es nicht müssen sondern es wollen? Wie funktioniert der Schritt vom Mitarbeiter zum Markenbotschafter?
Den Chefs empfehle ich: gehen Sie morgen doch mit einem offenen Geist und offenen Armen in Ihren Betrieb. Fragen Sie Ihre MitarbeiterInnen, wie es ihnen geht und was sie benötigen, um den Arbeitstag zu einem unvergesslich tollen Arbeitstag zu machen. Haben Sie keine Angst vor den Antworten. Ihre Mitarbeiter werden zuerst vermutlich überrascht sein - aber die Überraschung wird sehr bald weichen, Sie werden die Wünsche Ihrer Mitarbeiter kennenlernen, sie besser verstehen und so für ein harmonisches Zusammenleben sorgen können. Aber vergessen Sie nicht, erfüllbare Wünsche sollten auch erfüllt werden! Außer - es geht um einen Elefanten im Vorgarten :)
In diesem Sinne, machen Sie Ihre Mitarbeiter zu Markenbotschaftern Ihres Unternehmens. Weitere Tipps und Möglichkeiten folgen - hier in diesem brandneuen Blog.
Ihre
Karin Mikenda
Spezialistin für Projekt-| Produktentwicklung, Qualitätsmanagement und Trainings|Schulungen im Tourismus
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